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    • “小雪”到来,品糍粑,腌咸菜 ,乐哉乐哉——孙家疃第二幼儿园24节气之小雪系列活动
    • 来源: |作者:|2020/3/23 15:29:50|浏览次数:393
    • 这个冬天


      二幼相伴







      【二幼小百科】

      小雪,是二十四节气中的第20个节气。时间在每年公历11月22或23日,即太阳到达黄经240°时。“小雪”是反映气候特征的节气。

      《群芳谱》:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”其意思是,“小雪”节气由于天气寒冷,降水形式由雨改为雪,但此时由于“地寒未甚”,故雪量还不足,因此称做小雪。




      11/22


      ////////

      十月朝,糍粑禄禄烧


      今日小雪

      在这寒风瑟瑟的季节里

      有这样一群人默默无闻

      美食是他们对生活的热爱

      美味是他们传递爱的方式

      今日的辛勤、日复一日的尝试

      让这条通往烹饪的道路上

      绽放出了不一样的花蕾

      在这个特殊的日子

      他们又会为我们做出怎样的

      糍粑盛宴呢!




      厨房阿姨数百下的搅拌,才让糍粑更加粘稠有劲道儿。

      纯天然的手工黄豆粉

      混合香醇的红糖




            孩子们品尝着美味糍粑,当然不会忘记爱的分享,老师、同伴、家人·····这才是一场温暖的宴会。

      我是小提示

      1.糍粑是糯米做成的,糯米黏性大,不容易被人体消化吸收,对于小孩以及肠胃病患者不宜多吃。

      2.吃糍粑的时候一定要小心,不要吃太大口,也不要急着吞,应该充分咀嚼之后再吞下去。

      像雪一样白的糍粑成型了,就这样就可以吃了吗?

       寒冷的天气挡不住我对你满满的爱。

      丝瑀说:“和大家一起吃的糍粑真香。”

      妍儒说:“糍粑像土豆饼一样黄色的。”

      元祥说:“糍粑里面是大米一样,比大米黏。”


      索菲亚说:“糍粑黏黏的沾手上了。”

      子惠说:“糍粑会拉丝,哈哈真有趣。”

      雨泽说:“糍粑上沾了很多的糖。”



      吴莹说:“糍粑真好吃,我第一次吃。”






      11/22


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      小雪腌菜



      “小雪腌菜,大雪腌肉”——这话说的是到了小雪以后就要开始制作腌菜了,而到了大雪节气的时候,就是制作腌肉的最佳时机了。因为在过去生活条件比较差,新鲜的蔬菜少,价格也贵,而且也不耐保存,为了延长其保存期,都会把它们腌制起来。


      那我们怎么来腌咸菜呢?


      咸菜,是所有的菜都可以腌吗?


      用什么东西腌菜呢?


              咸菜,是不是就是放很多的盐?

       


      带着这么的多的问题,孩子们开始了他们的小雪腌菜之旅······

      美食的必备之——食材的挑选很重要,爸爸妈妈、爷爷奶奶、快和我一起选起来。

      萝卜——冬吃萝卜赛人参,萝卜可以补水、抵挡寒气、增强体质。白菜——能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

      黄瓜——消炎、镇痛、

      胡萝卜——补肝明目、清热解毒。

      ···········

      我们有话说:

       温芳泽说:“我喜欢吃菠菜,但是妈妈说菠菜不能生吃,所以不能做咸菜。”

      于楚萱说:“我吃过姥姥做的咸菜里面有黄瓜。”

      张紫荃说:“胡萝卜是最好的腌菜材料,我很喜欢。”

      于浩铭说:“萝卜的营养价值高,妈妈说冬天吃萝卜最好。”

      美食来源于新鲜的食材,和最地道的原料。

      食材遇见了调料,它们的故事开始啦!


      美食的必备之——神秘配方来报道,好吃的食物离不开配方,今天小朋友集合全家的智慧,用心写下爱的秘籍,让我们一起大开眼界~

      地道的老威海配方,会让腌菜发挥出最浓郁的酱香。









      关于切菜我们有话说:

      杨予晨:“我切得手都疼了,就只切了一切小块。”

      井梓航说:“萝卜好难切,闻起来还有辣的味道。”

      姜岱泽:“黄瓜最好切了,我都不费力气。”

      郭钰彤说:“咸菜都是一条条的菜,像面条。”

      美食必备之

      ——

      自己动手更美味

      新鲜的食材加上神秘的配方。美味腌菜的制作过程真的没它那么简单!

      关于调味我们有话说:

      陈怡霏说:“调料的味道不一样,醋的味道好浓。”

      赵永义

      说:“蔬菜的味道不一样,像  草地的味道。”

      李雨轩说:“盐的味道像······要多喝水。”

      露露老师说:“腌菜需要的调味一样也不能少哟,盐、味达美、糖、还有醋。”

      硕硕觉得:“我放点蒜里面味道会更好。”

      德德认为这个黑黑的叫酱油的肯定很入味。

      自制腌菜时的激烈讨论:

      丝瑀说:“一起动手把所有的切好的材料扔进去就行。”

      含含说:“不行没加盐,没加那个酱油,我姥姥不是这样弄得。”



      最后一步——存放。





      爱的分享开始啦!

       

      我们有话说:

      鲁栩晗说:“萝卜的味道又咸又辣!”

      果果说:“黄瓜变软了,有咸味。”

      元烽说:“胡萝卜还是很硬,我觉得要再泡一泡。”

      纪衍辰说:腌菜要多长时间才能吃啊?我都流口水了~”

      卢新雨说:~长方形的萝卜条,我姥姥也会做!

      郑羽桐说白白的是咸盐还是白糖?我喜欢吃味道咸一点的菜。”

      羽博说:“这个黄色太辣啦,受不了啦!”

      萝卜怎么这么好吃。


      糍粑好吃,腌菜入味,小朋友表示,这样的小雪可不可以再来一次。今天的24节气活动之——小雪已经走向尾声,但我们的探索之旅仍在继续,让自然教育走进家庭,让爸爸妈妈和我们一起乐享大自然。

       
       



      当漫天雪花飘起

      才发觉冬日的温馨已悄然而至。
      这一刻什么都可能忘记,
      唯独忘不了这份关怀:
      寒冷的日子里让孙家疃第二幼儿园的小朋友们

      为你、为他、为带着爱的所有人,

      送上冬日祝福:
      hey,小雪快乐。

            






      END

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